photo Les rendez-vous du Comté

Les rendez-vous du Comté

Atelier, Repas - Dégustation

Poligny 39800

Du 10/04/2025 au 12/04/2025

A l'occasion des rendez-vous du Comté, le Campus ENILEA vous propose des animations. Jeudi & Vendredi : Accueil des classes -Transformation : Visite d’un atelier de fabrication (fromager) et des caves d’affinage (affineur) - Laboratoire : Observation microbiologique et manipulations physico-chimiques - Qualité : Analyse sensorielle pour comprendre les critères du Comté - Maintenance : Supervision, montage de circuits et notions d’automatisme (en cours de réflexion) - Environnement : Atelier sur la valorisation du lactosérum (séchage sur tournée, fabrication de savon et boisson fermentée) Samedi : Accueil du grand public - Ateliers et animations interactives : - Fabrication du Comté : Découvrez les étapes clés et participez à la mini-fabrication en laboratoire - Cave d’affinage : Immersion dans le processus d’affinage du Comté - Observation microbiologique : Expériences et découvertes fascinantes au microscope - Projet FairChain : Valorisation du lactosérum sous différentes formes - Mini-fabrication de fromage : Manipulations accessibles aux visiteurs - Dégustation : Produits laitiers et bières artisanales - Savon au lactosérum : Fabrication et présentation du processus LES[...]

photo Projection

Projection "LE GARÇON" en présence de Zabou Breitman

Semur-en-Auxois 21140

Le 04/04/2025

Nous vous proposons une soirée exceptionnelle en présence de la réalisatrice ZABOU BREITMAN et du co-réalisateur FLORENT VASSAULT à l'occasion de la projection de leur film "LE GARÇON" (tourné dans l'YONNE), en Avant-Première. LE GARÇON - en Avant-Première Comédie dramatique français de Zabou Breitman et Florent Vassault avec Isabelle Nanty, François Berléand, Damien Sobieraff. (1h37) Tout débute avec les photos d'une famille. Une famille inconnue, qu’on a l’impression pourtant de connaître. Au centre : ce garçon. Qui est-il ? Quelle est son histoire ? Et si chaque individu était aussi le héros involontaire d’un conte ? Bande-annonce : https://youtu.be/UJUBnxbvWxg?si=6t_JhLvponP0Hn71 Cette soirée vous est proposée en partenariat avec les CIBFC (Association des Cinémas Indépendants de Bourgogne Franche-Comté). + d'infos : www.etoilecinema.com